حقایق جالب درباره شیر که قبلا نمی دانستید
حقایق جالب درباره شیر که قبلا نمی دانستید
برای همه ما پیش آمده است که هنگام دعوا با فردی مسن تر و با تجربه تر، ضرب المثل کنایه آمیز "هنوز در دهانت بوی شیر می دهد" را بشنویم. اما به دلیل خواص بی نظیر شیر، بهتر است به جای نوشابه و شیرین کننده همیشه بوی شیر بخورید!
شیر منبع عالی کلسیم و سایر مواد مغذی ضروری است که بدن شما در طول روز به آنها نیاز دارد. شیر سال هاست که به صورت خالص مصرف می شود. اما این روزها به اشکال مختلف تولید می شود تا هر طعمی از غذا را پوشش دهد. در ادامه خواص و نکات جالب شیر را می خوانیم که بدون شک برخی از آنها شما را شگفت زده خواهد کرد.
فواید باورنکردنی شیر برای سلامتی
شیر تازه در فرهنگ های باستانی غیرمعمول نیست زیرا سرشار از مواد مغذی و پروتئین است و «غذای خدا» محسوب می شود. بسیاری از فرهنگ ها در طول اعصار و در سراسر جهان شیر را در اسطوره های تاریخی خود گنجانده اند. برای ما ایرانیان، شیر آنقدر در تاریخ و دین مهم بوده است که فردوسی در یکی از اشعار خود در کنار ستایش خداوند از او به عنوان خالق شیر یاد می کند:
با این تفاصیل، اگر فکر می کنید مدت هاست از این نوشیدنی لبنی غافل شده اید، همین حالا برای خود یک لیوان شیر بریزید و با ما همراه باشید تا در ادامه با خواص شیر آشنا شوید. مطمئن باشید در مورد خواص شیر برای استخوان صحبت نمی کنیم. همه از قبل این را می دانند.
یک دفاع قوی در برابر سرطان روده بزرگ
آیا می دانستید که این ماده مغذی مفید از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند؟ بله، طبق اعلام مرکز جهانی تحقیقات سرطان، افرادی که به طور منظم بیش از یک وعده لبنیات در روز (به خصوص شیر) مصرف می کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند.
با فشار خون خداحافظی کنید
مصرف شیر و لبنیات با کاهش فشار خون ارتباط مستقیم دارد. وقتی لبنیات کم چرب با مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات همراه باشد، فشار خون به شدت کاهش می یابد و همچنین از مشکلاتی مانند بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
راهی به سکوی قهرمانی
شیر خالص یا ترکیبی از شکلات کم چرب یک نوشیدنی عالی برای ریکاوری بعد از تمرین است. تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن شیر شکلات بعد از ورزش می تواند به اندازه برخی نوشیدنی های ورزشی در کمک به سوختن، ریکاوری و آبرسانی مجدد پس از ورزش موثر باشد.
شیر پاستوریزه
فرقی نمی کند تازه کار باشید یا فعال. به لطف نوشیدن شیر، می توانید خستگی خود را از بین ببرید. شیر همچنین درد و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و می توانید به سرعت بهبود پیدا کنید. کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها و ریز مغذی های موجود در شیر می توانند انرژی از دست رفته را بازیابی کنند.
تامین آب 1.5 برابر بیشتر از آب
شیر بدن شما را به روشی استثنایی و خارق العاده آبرسانی می کند. اگر به دنبال آبرسانی برای بدن خود هستید تا پوست خشکی نداشته باشید و با مشکل کم آبی مواجه نشوید، 1 لیوان شیر در واقع 1.5 برابر آبرسانی بیشتری برای بدن شما انجام می دهد. البته باید به چربی شیر هم توجه کنید و آن را با آب جایگزین نکنید.
راز داشتن دندان هایی مانند مروارید
شیر و فرآورده های آن از پوسیدگی دندان محافظت می کند. این مواد اسیدیته دهان را که عامل اصلی پوسیدگی دندان است کاهش می دهند. لازم به ذکر است که باعث تحریک جریان بزاق می شود که باعث کاهش تشکیل پلاک نیز خواهد شد.
انواع شیر برای هر سلیقه و رژیمی
وقتی از شیر صحبت می کنیم، به بطری های شیشه ای دهه شصت و شیرهای بسته بندی رنگارنگ فکر می کنیم. اما این روزها شیر از مغزها و دانه ها نیز تهیه می شود. این نوع محصول برای افرادی که به شیرهای لبنی حاوی لاکتوز حساس هستند مناسب است.
خواص شیر
انواع شیر گاو و گوسفند
امروزه بسته به رژیم غذایی و ترجیحات خود می توانید شیرهای کم چرب و پرچرب و شیرهای طعم دار تهیه کنید. جالب اینجاست که شیر علاوه بر پروتئین و ویتامین ها حاوی قندی به نام لاکتوز است که برخی افراد به آن حساس هستند. شیر بدون لاکتوز نیز برای این دسته از افراد در بازار موجود است. شیر بدون لاکتوز همان خواص شیر معمولی بدون این فاکتور قند را دارد. بنابراین هضم آن راحت تر است.
شیرهای گیاهی برای رژیم های کتوژنیک و کم کربوهیدرات مناسب هستند
در صورت عدم تحمل لاکتوز یا رژیم های غذایی مانند کتوژنیک و کم کربوهیدرات (کم کربوهیدرات) می توانید از شیرهای گیاهی استفاده کنید. این نوع شیرها شامل شیر سویا، شیر نارگیل و شیر آجیل مانند بادام و آجیل ماکادمیا است. این "شیرها" همگی فاقد لاکتوز هستند و برای افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند مناسب هستند.
با این حال، همه آنها به اندازه شیر گاو معمولی مغذی نیستند. بنابراین، مهم است که قبل از خرید شیر، برچسب آنها را به دقت مطالعه کنید. اگر شیر و محصولات لبنی گیاهی را به لبنیات ترجیح می دهید، باید مطمئن شوید که محصولات غنی شده و با کلسیم شیرین نشده باشند.
انواع تخفیف اسنپ مارکت و مزایای خرید اینترنتی شیر
با فواید و خواص ذکر شده در مورد مصرف شیر و همچنین مصارف عجیب